黑啤和普通啤酒哪个度数高

　　如果品尝过黑啤酒，相信会对于它的颜色有着一定的了解，他好像比普通的啤酒颜色要更加的深一些，有的黑褐色，有的深棕色因此也被称之为人是红色的啤酒，在酿造的原料和过程中与普通啤酒存在着最大的差异化，不同的酿造工艺对于啤酒酒精的含量起着决定性的作用，那么黑啤酒和普通啤酒作为啤酒的两大类，哪一个度数比较高一些？

　　淡色啤酒：大麦发芽后以80度左右的热风烘干以淡色的麦芽为原料口味比较辛

　　中色啤酒：烘干麦芽稍高以色泽较浓的麦芽为原料色泽较浓口味也比较浓

　　浓色啤酒：烘干大麦芽以125度--200度高温处理，使其成焦黑状态在混合色泽较淡的麦芽为原料焦黑的麦芽会产生焦糖使啤酒带有焦糖口味，喝的时候也会产生浓郁的口味。

　　黑啤与普通啤酒最大的区别在原料上，黑啤酒用的是烤焦的麦芽作为酿酒的原料，所以口味有焦香气味，苦味也比较重，颜色较深，现在市场上常见的有青岛黑啤，还有就是健力士。

　　黑啤的价格为什么会高于普通啤酒

　　1、啤酒因为很高的营养价值，而被人们称为是“液体面包”。不过据小编所知，黑啤的营养价值比普通啤酒还要高。黑啤中除了一些常见的低糖和氨基酸之外，还含有更加丰富的维生素。这不就是说黑啤的营养价值更高吗?

　　2、虽然黑啤和普通啤酒都是采用麦芽发酵，但是普通啤酒采用的是普通的大小麦芽，而黑啤采用的则是黑麦芽，也就是焦化后的麦芽!其实正是采用的麦芽不同，导致了两种啤酒的颜色出现了差异!

　　3、我们都知道麦芽和酒花是啤酒的主要原料，而影响啤酒口感正是和这两种原料有关。在普通啤酒中，麦芽的含量要少于啤酒花的含量，因此普通啤酒口感会稍微苦涩一点。而黑啤则恰恰相反，高含量的麦芽会让黑啤的口感更加醇厚，也会更加香甜!

　　小编总结，黑啤酒它作为一种浓色的啤酒，因为在酿造的过程中会将麦芽进行一定的烘烤，所以会拥有着很浓郁的麦芽香气和焦糖的味道，经过高温的处理，会使其中的糖分含量有所流失，但是它的营养价值是非常高的，其中涌现出了很多有名的黑啤酒品牌，其中有健力士黑啤酒，青岛黑啤酒，这样的黑啤酒酒精含量相比普通的啤酒而言并没有那么的高。